​ほくべんブログ

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連休明け 梅雨

ムシムシ コロナ 豪雨 明るいニュースを探しますが ふっとため息を吐いてしまいます。 月曜日 エイっ!気合いを入れてスタートかっ‼

店頭販売につきまして

何時もご利用頂き誠にありがとうございます。 さくたろうローストビーフ弁当のお客様の利便性を考え本社事務所を改築しまして小さな売店を作りました。 日に日にさくたろう以外のお弁当 惣菜をお買い求めになられるお客様が増えてまいりました。一層食材の吟味にそして美味しい食の提供に心掛...

おはようございます。毎日ありがとうございます。

最近 スコールと呼ぶような経験したことのないようなどしゃ降りが頻繁に有ります。川で釣りをする私には脅威です。河原に置いておいた釣具が急な増水で流されました。あわてて帰宅した思い出が有ります。災害もなく農作物が育つことを祈ります。

完売ありがとうございました。

数の予想が難しく早々完売となり遠方からお出でになられたお客様には大変申し訳ありませんでした。 前日ご予約頂きますと確実にお取り置き致します。今日は山形県よりのお客様がございました。 感謝申し上げます。明日は数量限定で12時までの営業となります。宜しくお願いいたします。

毎日沢山作ってますが

朝スタッフが店頭に並べるお弁当を作ります。タイムリミットは2時間。色んな種類の弁当、惣菜それが終わると本番!いつもの配達用の日替り弁当を作ります。昼から仕込み ふっと溜め息  一日終了です。

長岡市よりおいでいただき感謝です。

今日ワザワサ長岡市より当店においでいただきまことにありがとうございました。さくたろうはじめスタッフ一同お客様に喜んで頂けますように精進致します。  本日 免許証更新の為講習のスタートを待ってました。 子供の時分より黒板に向かって机に座るのが大の苦手です。暑いです。皆様のご健...

沢山のお客様から来店頂きありがとうございます。

最近日に日に多くのお客様から来店頂き感謝申し上げます。さくたろう担当チーフは早朝よりローストビーフ弁当と新しい商品の製作に取り組んでおります。ローストビーフ弁当以外のさくたろう商品は12時頃よりの販売となっています。あくまでも本人が独りさくたろうブランドの担当のため数量少な...

ホームページ新規更新難航

新しくホームページを作ったもののその当社のホームページを検索表示するのに苦難しています。 この不便さを解消しなければホームページを新たに作った意味がなく現在交渉中です。新たに会社が変わろとしている現在一番困った状況です。 ホームページは優秀な営業マン数名に匹敵する❗まさしく...

思い出の蕎麦屋さん

福島市駅の繁華街側にある「よしなり」現代的な店構えとは裏腹に敬服する盛りつけ 味です。蕎麦屋さんなの?ビックリでした。 山形県千里庵 盛りそば おかわりのメニューのみ美味しくて4度伺いました。しかし食べたのは3度。一回は売り切れ😥コンビニの🍙になりました。そして米沢市の...

土曜日 日曜日とありがとうございました。

久しぶりに忙しく働かせていただきました。やっぱり忙しい方が良いですね😃昨日は胎内ろくべいさん今日は胎内みゆき庵さんでお蕎麦をいただいてます。ろくべいさんではいつでもミニ天丼つき蕎麦を頂きます。しっかりした蕎麦ちょうど良い旨い汁美味しい安定した蕎麦です。みゆき庵さんの蕎麦は...

昨日は完売

ありがとうございます。さくたろう共々お客様から喜んで頂けますように精進致します。土曜日はさくたろうの品が並びます。宜しくお願いいたします。

明日はご予約沢山いただきました。

大口のお客様より個人の沢山のお客様が大切だ  そう跡継ぎに教えていた方の言葉を良く思い出します。 新発田市で自転車屋さんから一代で大ききな車屋さんを築き上げた方の言葉です。また私が会社を立ち上げたばかりで休みなく働き疲れていた頃  商人が休める時がくるのは お迎えが来た時の...

関川 岩蔵さん開店

今日 暫くぶりに岩蔵さんへ伺いました。コロナの為店を暫く休んで今したが昨日より開業しました。 嬉しくてついつい今日もお蕎麦にしました。大好きなお蕎麦屋さんです。 美味しいです。粗く細くしまり 口に運ぶとザクッ よく水気がきれていて口のなかで蕎麦だよ~って声が聞こえてきます‼...

やなぎ蕎麦

今日はお昼早めに退社。何処へ 迷って結局近場の板山のやなぎ蕎麦さんに来ました。山菜シーズンのせいか 何度来ても貸し切りやら満員で一時間待ちで諦めたり 今日で三回目。ずいぶん昔は何度かお邪魔しました。私の回りには先客が二組。まだかな~😅 いただきましたけ。野菜天ぷらとへぎそ...

美味しい蕎麦

手打ち蕎麦屋さんを探し何処までも訪ねて行きます。と言って1食だけ。食べ歩きとは行きません。お店の造りが良すぎるとかえって美味しいのかな?不安がよぎります。郊外のお店なら美味しいと勝手に思い込みがありました。期待を幾度も裏切られ食べ歩いています。面白いです。手打ち蕎麦。写真は...

ローストビーフ弁当

今回のコロナの影響で当社の電話が鳴るのはローストビーフ弁当のご予約ばかりでした。毎日担当者は早朝出社で作っています。担当のローストビーフに対するこだわりは特別でようやく本店でも製造を許されお客様に提供を許されるようになりました。 正直に申し上げ大変難しい工程です。ローストビ...

おはようございます。

昨日は米沢市へ行って参りました。牛肉ど真ん中のお弁当と美味しいお蕎麦屋さんを求めて❗米沢市は沢山のお蕎麦屋さんがあります。大好きな憧れの街です‼

5月31日日曜日

今日はローストビーフ弁当のご予約と数量限定での営業となります。昨日は久しぶりに仕事をやった~の  そんな達成感を感じることができました。暇疲れ そんな最近でした。なんとなく最近ちょっとちらほらお客様からご注文の電話が。 もう少しの辛抱でしょうか? 小さな売店を営業し3週間。...

5月終わります。

コロナの影響を一番厳しく感じられました。 私を含め飲食業を営む経営者はお先真っ暗です。 こんなときこそチャンス!!弱音を吐かない兄は偉いなって思います。さて当社の経営します県立新発田病院の二階のレストランは一般食堂を少しおやすみ致します。見舞い禁止でお客様が少ないうえに病院...

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