​さくたろうとは

さくたろうブランドとは、私達廣岡家の祖先である廣岡作太郎の名前を冠しています。

廣岡家の本家である北辰館初代の名前を使わせて頂くことで、自分が今まで日々の仕事から学び培ってきた技でお客様にどう見られ、どう思われているのか真剣に考えていくうちに真にお客様が何を欲しているのかを知りたくなりました。

そのためには、北弁という名前ではなく敢えて別ブランドとして勝負する中で、『さくたろう』の「元祖ローストビーフ弁当」が、デリカテッセン・トレードショー実行委員会主催の「お弁当・お惣菜大賞2020」に於いて、全国各社53,285件に及ぶエントリーの中からスーパーマーケット・丼部門の最優秀賞を受賞しました。最優秀賞は、各部門で最も評価が高かった商品1品のみに与えられる最高位の生です。見えてくるものもあるという思いが私を突き動かしました。

これからも、北弁のお客様第一の精神を継承していきます。

『さくたろう』のお弁当は有難い事にご好評頂いていております。お弁当の方は本店直売所並びに新発田市役所内デイリーヤマザキストアで販売を行っております。

さくたろう担当料理人:廣岡信太朗